Vouvray Sec Thierry Cosme 2017 : Un vin structuré et équilibré
7 juin 2021 // Gastronomie // 370 vues // Nc : 137

Le vignoble de Vouvray se situe à l’est de Tours, le long de la rive nord de la Loire.
Il s’étend sur un domaine familial de 20 hectares et a été repris par Thierry Cosme en 1988.
Les vignes sont plantées avec le cépage Chenin également appelé Pinot de la Loire sur un sol argilo-calcaire, notamment le Tuffeau, une roche calcaire que l’on retrouve sur le terroir Vouvrillon.
Il permet d’offrir une gamme de vin en AOC Vouvray et en AOC Touraine.
Le domaine produit des vins dans le plus grand respect de la tradition vouvrillonne.
Le Vouvray Sec possède des parfums intenses de fleurs et de fruits blancs, un palais souple à l'attaque, aimable et rond. Il se termine par de jolies notes de poire.
Ce vin s’accorde avec des plats de poissons gras comme le saumon, la volaille ou encore les fromages doux et à pâte molle.

Lindo

Fiche technique

Région : Loire
Appellations : Vouvray, Touraine, Touraine Amboise
Domaine : Thierry Cosme
Cépage : Chenin

Millésime : 2017
Type : Blanc Sec
Alcool : 13 %
Service :  entre 8 et 10°C

L'abus d 'alcool est dangereux pour la santé , à consommer avec modération.

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Selon l’Organisation mondiale de la santé (OMS), plus d’un milliard de personnes dans le monde vivent avec un handicap. Cela représente environ 15 % de la population mondiale. Pourtant, malgré ces chiffres, les obstacles à l’éducation, à l’emploi, à la santé et à la participation sociale demeurent omniprésents. La marginalisation des personnes handicapées n’est pas seulement une question de manque d’infrastructures, mais aussi de mentalités à transformer. « Debout ! », le reportage documentaire de la photographe et réalisatrice Felana Rajaonarivelo publié dans notre rubrique GRAND ANGLE fait partie des initiatives qui incitent à voir au-delà du handicap. Des histoires de femmes inspirantes, pleines de rêves et d’espoir. L’inclusion ne consiste pas uniquement à intégrer des rampes d’accès ou à adapter des outils de communication. C’est une démarche globale qui touche à tous les aspects de la vie : éducation inclusive, emploi équitable, accès à la culture, et reconnaissance pleine des capacités de chacun. Il s’agit de dépasser la charité pour embrasser l’égalité et la justice sociale. En sensibilisant dès le plus jeune âge, on favorise une génération future plus ouverte et respectueuse des différences.

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Retrouvez le making of shooting mode du no comment® magazine édition Août 2024 – NC 175

Modèles: Mitia, Santien, Mampionona, Hasina, Larsa
Photographe: Parany
Equipe de tournage: Vonjy
Prises de vue : Grand Café de la Gare, Soarano
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