Le Saint Joseph est un vin rouge provenant de la partie septentrionale de la vallée du Rhône qui se situe au sud de Lyon. Il s’agit d’un vin rouge puissant aux notes épicées produit à partir du cépage Syrah.
Le vignoble de Saint Joseph est l’une des plus grandes régions viticoles de la vallée du Rhône septentrionale. Son climat tempéré aux influences méditerranéennes ainsi qu’une exposition Sud de ses coteaux offrent à SaintJoseph les conditions idéales pour la production de la Syrah. Son vignoble s’étend sur près de 60 kilomètres le long de la rive droite du Rhône. Cette appellation surtout connue pour ces vins rouges, produit également des vins blancs de très belle qualité. Les vins blancs quant à eux sont produits à partir des cépages Roussane et Marsanne.
Le Saint Joseph Maison Castel est issu du millésime 2016. Il a une robe d’un violacé intense. Au nez, les arômes de fruits rouges et de violette sont très présents et mêlés à des notes d’épices. En bouche, le vin est d’une belle structure aux tanins fins se terminant sur des notes d’épices. Ce vin puissant mais d’un bel équilibre s’accordera parfaitement avec des viandes rouges braisées, des champignons tels que pleurotes et cèpes. Il est aussi possible de l’accorder avec un fromage onctueux comme le Brillat Savarin. On pourrait enfin réaliser untrès bel accord en le servant avec une assiette de ris de veau aux morilles.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Loïc Moisan
L’Alliance Française d’Antananarivo, en collaboration avec la Compagnie Miangaly Théâtre, a offert au public une soirée mémorable ce jeudi 27 mars ave...
Madagascar brille sur la scène internationale par sa biodiversité exceptionnelle et son potentiel touristique. Mais au-delà de ses paysages et de sa faune unique, c’est aussi une terre de traditions, où se mêlent influences africaines, asiatiques et océaniques. L’artisanat en est l’un des plus beaux témoignages. Héritage précieux transmis de génération en génération, il incarne à la fois l’identité culturelle et le savoir-faire d’un peuple.
Travaillant le bois, le raphia, la soie sauvage ou encore la corne de zébu, les artisans malgaches façonnent des pièces d’une finesse et d’une originalité remarquables. Chaque objet raconte une histoire, chaque création porte l’empreinte d’un savoir-faire ancestral. Pourtant, à l’ère de la mondialisation et du numérique, ces métiers d’art sont en péril. La transmission se fragilise, les techniques se perdent, et avec elles, des familles entières voient disparaître leur principal moyen de subsistance.
Face à ces défis, quelles solutions pour préserver et valoriser l’artisanat malgache ? Quels défis doivent relever les artisans pour pérenniser leur activité face aux évolutions du marché et à la concurrence industrielle ? Décryptage à la page 50 dans notre rubrique ÉCO.
Tropic'Awards
Première édition réussie des Tropic'Awards, événement soulignant l'importance de la reconnaissance et de la valorisation du tourisme à Madagascar, le samedi 1er Mars 2025 au Canal Olympia Andohatapenaka.
