Tosy Yane est restauratrice au Raphia à Diego Suarez. Cette ancienne sensation de Pazzapa 2 est aussi compositrice interprète, et coréalise ses œuvres musicales. En dehors de son restaurant/bar/karaoké et son studio, elle sait bien où aller dans sa ville.
L’endroit ou le quartier préféré de votre ville ?
C’est Place Kabary à Diego Suarez.
Où commencer et terminer la soirée ?
J’adore commencer à La Cambusa bar pour son ambiance conviviale, et au Raphia pour terminer, c’est la fiesta assurée !
Un restaurant coup de cœur à nous recommander ?
L’Eurasia, l’accueil y est chaleureux et leurs plats sont réconfortants.
Votre plat préféré ?
Je suis une inconditionnelle du ravitoto au coco, avec de la viande de zébu. J’adore aussi le sahoaba au manioc et au coco.
Un endroit pour s’évader le weekend ?
Joffreville avec son parc envoûtant !
L’événement culturel qui vous a marqué ?
Stritarty, le festival des arts urbains à Diego.
Votre actualité ?
Je prépare quelques morceaux. « Matokisa » (« Aie confiance ») et « Ahy ianao izaho anao » (« Tu es mien et je suis tienne »), ce sont des chansons écrites et produites par moi-même. J’ai aussi préparé une collaboration avec les proches de Dadah Rabel le 26 octobre dernier au Millénium France.
Propos recueillis par Mpihary Razafindrabezandrina
Photo : Tina Daniel Andrinirina
Contact Le Raphia : 0320561911