Mananas (Mojito ananas) du Grand Café de la Gare (Tana)
22 décembre 2024 // Gastronomie // 3439 vues // Nc : 179

Ingrédients
- Une dizaine de morceaux d’ananas
- 6 quartiers de citron
- 6 à 7 feuilles de menthe
- Sucre cassonade
- 4 cuillères à café de rhum 303 Lemurian Grove
- 6cl d’eau gazeuse PM
- De la glace pillée

Mode de préparation
Dans un grand verre, mettre la menthe, ananas, sucre, le citron, puis écraser à l'aide d'un pilon. Ajouter le rhum et mélanger à l'aide d'une cuillère. Verser la glace pilée à ras bord et compléter avec de l'eau gazeuse. Une variante : diminuer le sucre de 50% et remplacer par du yuzu ou de l'eau gazeuse. Décorer avec l'ananas et de la menthe fraîche.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.

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Edito
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A moitié... mais plein

Madagascar, éreintée par les mauvaises nouvelles ? Eh bien, rien n’arrête désormais notre île-horizon. À force de scruter le verre à moitié vide, on a fini par rater le somptueux punch qui le remplit. Pourtant, il déborde joyeusement.Prenez la culture ! KVNTO, un chanteur de Toamasina rejoint l’album d’un monde qui parle plus de 200 langues (réellement ! pas juste un tour de Babel gadget). Mika Kely brille aux États-Unis, Betia en Europe, tandis que nos stylistes, écrivains et chefs VIP raflent des prix sur les cinq continents. Peut-être que Jaojoby, roi du salegy, ou le groupe Tarika, adulé jusqu’à Time « 10 best bands on planet Earth » nous avaient déjà avertis qu’on pouvait sortir la tête (et les talons).Côté technologies et sport, nos talents raflent médailles et trophées. Jiu-jitsu, pétanque jusqu’au championnat en robotique… nos compatriotes font parler – en bien – de la Grande-île. Pour ce qui est des relations internationales – surtout en matière de développement économique - Madagascar a accueilli au mois d’août le 45ᵉ sommet de la SADC et s’est également positionné comme partenaire-clé au TICAD19 Japon, avec création d’une Chambre de commerce nippo-malgache. Voilà ce qu’on appelle être tellement en lumière qu’on brûle un peu nos lunettes pessimistes.Oui, les problèmes persistent. Mais à NoComment, on choisit de braquer le projecteur sur ce qui marche. Pour cueillir ces pépites, il faut parfois arrêter d’écouter les mauvaises ondes. Alors oui, le pays est à moitié... plein. Et on va continuer à le dire, haut et clair.

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Retrouvez le making of shooting mode du 𝗻𝗼 𝗰𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻𝘁® magazine, édition septembre 2025 - NC 188. Prise de vue : Alasora 
Collaborations : Tanossi – Via Milano mg – HAYA Madagascar - Akomba Garment MG - Carambole - Kostami Make up : Réalisé par Samchia Modèles : Antema et Miranto by Déesse Agency, Amélia, Mathéo, Randy, Mitia, Santien, Mampionona Photos : Andriamparany Ranaivozanany

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