Imaginez-vous plongé dans l’univers coloré de Bob l’éponge et Patrick tout en dégustant de délicieux mets avec vos amis ou en famille. C’est ce que propose le Bikini Bottom Truck, situé sur l’ancien rond-point d’Antanimena ! Ouvert depuis deux mois, ce food truck accueille les gourmands du lundi au samedi, de 9h à 18h.
Le Bikini Bottom Truck est le fruit de l’imagination de Niaina Rajaonarivelo et Margareth Andriamparany. Inspirés par la ville sous-marine de Bikini Bottom où vivent Bob l’éponge et son fidèle ami Patrick, Niaina et Margareth ont su créer un food truck qui se distingue des autres. Deux menus variés sont proposés : les « Salties » (salés) qui offrent des délices tels que des sandwiches jambon-fromage, des sandwiches aux crevettes, des nems, des frites et des sambos. Puis, les « Sweeties » (sucrés) pour les amateurs de douceurs avec des tartes, de la bonne glace ou des donuts. « Le monde de Bikini Bottom est synonyme de fun et de bienveillance, avec des personnages attachants comme Bob et Patrick. Tout cela nous a inspirés pour créer nos menus ! » expliquent les propriétaires. De plus, les saveurs rappellent les goûters faits maison de notre enfance avec un goût authentique qui ravive les souvenirs. Cerise sur le milkshake, les prix sont si abordables qu’il est difficile de croire qu’ils varient seulement entre 5.000 et 10.000 Ariary.
En vérité, cela fait deux ans que Niaina et Margareth évoluent dans le domaine de la restauration, notamment dans le service traiteur en ligne, accumulant ainsi une précieuse expérience. L’idée de food truck a germé progressivement, et le déclic est venu lors d’une visite marquante où ils ont acheté quelque chose sur place, les inspirant à créer leur propre food truck original. Grand fan de Bob l’éponge, Niaina a joué un rôle crucial dans l’élaboration du concept.
« Ce n’est pas seulement une question de bonne nourriture pour nous. Notre objectif est de raviver l’âme enfantine de chacun, malgré les aléas quotidiens, en offrant un petit havre de paix où se ressourcer » souligne Margareth avec enthousiasme.
Malgré son ouverture récente, le Bikini Bottom Truck connaît un succès fulgurant, comme en témoignent les retours des clients. « On ne s’attendait pas à autant de monde. Les gens adorent le concept et viennent en masse pour goûter nos spécialités. En semaine, c’est surtout les jeunes d’environ 16 à 25 ans, et le week-end, on voit souvent des jeunes parents avec leurs enfants. En moyenne, nous recevons environ 150 commandes par jour ». Pour plus d’ambiance animée, des mascottes de Bob l’éponge et Patrick font leur apparition sur place tous les mercredis, vendredis et samedis.
Toutefois, Niaina et Margareth ont de grandes ambitions pour l’avenir. « Nous ne comptons pas nous arrêter là. Notre objectif est de continuer à éveiller l’âme d’enfant et l’émerveillement chez les Malgaches. Nous aspirons à créer un parc d’attractions, et cela ne se limitera pas nécessairement au thème de Bob l’éponge. Disons que nous progressons constamment, que ce soit en termes de menus ou d’expansion vers d’autres food trucks » déclare Niaina. Pour finir, Margareth souhaite transmettre un conseil aux jeunes entrepreneurs et aux visionnaires : « Persévérez et restez patients ! Il est essentiel de poursuivre ses rêves même dans le contexte parfois difficile de Madagascar ».
Cédric Ramandiamanana
Facebook : Bikini Bottom truck
contact : 038 72 090 50
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