Un lieu mythique qui ouvre de nouveau ses portes tous les jours de 8 h à minuit. Le Grand Café de la Gare est une brasserie emblématique depuis 1913. Situé dans l'ancienne Gare de Soarano à Analakely, ce lieu au cadre cosy et au décor métropolitain est un véritable voyage dans le temps. Rencontre avec Fifou, le grand patron.
Un lieu historique ?
La Gare Soarano, construite entre 1908 et 1910, tire son nom de l'expression « SOA RANO », signifiant « bonne eau », en référence à une fontaine qui se trouvait autrefois sur le site. Inaugurée en 1910, cette gare coloniale jouait un rôle crucial dans le transport des produits agricoles vers les ports. Dès 1913, elle abritait le Buffet de la Gare. En 2009, l'établissement a été renommé Café de la Gare et s'est depuis affirmé en tant que lieu de rendez-vous distingué à Antananarivo.
Quel est votre concept ?
Cette année, nous avons réinventé l'établissement sous le nom de Grand Café de la Gare, une brasserie plus raffinée, ouverte en continu, où l’on peut manger, travailler ou organiser des rendez-vous professionnels et amicaux. Le Grand Café de la Gare est un véritable lieu de vie où le temps semble suspendu, immergé dans une ambiance intemporelle. On ne sait plus où l'on est ni à quelle époque, bien que le décor reste profondément ancré dans l’histoire et dans le savoir-faire malgache grâce à des artisans locaux.
L’espace conserve aussi l’empreinte des anciennes brasseries tananariviennes. Au premier étage, la salle de l’Horloge est disponible à la location pour divers événements, qu'ils soient familiaux, comme des mariages et anniversaires, ou corporate, tels que des séminaires et conférences. Avec une capacité de 200 personnes, cet espace polyvalent est aussi idéal pour des expositions, concerts et soirées cabarets. Certains soirs, le piano bar anime la soirée, tandis que les week-ends sont rythmés par des soirées DJ.
Qu'en est-il de la restauration ?
Nous offrons un service de brasserie avec des plats aussi variés comme le steak tartare du jour, des travers de porc caramélisés, du foie gras, une terrine de campagne, de délicieux desserts, et bien d'autres encore. Le matin, nos viennoiseries sont disponibles, et à toute heure, vous pouvez savourer un hamburger ou un croque-monsieur. Comme projet, nous allons développer diverses activités et événements dans notre salle événementielle à l'étage. Très prochainement, nous ajouterons des huîtres à notre menu de brasserie, avec l'expertise d'un écailler.
Propos recueillis par Cédric Ramandiamanana
Facebook : Grand Café de la Gare
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Madagascar brille sur la scène internationale par sa biodiversité exceptionnelle et son potentiel touristique. Mais au-delà de ses paysages et de sa faune unique, c’est aussi une terre de traditions, où se mêlent influences africaines, asiatiques et océaniques. L’artisanat en est l’un des plus beaux témoignages. Héritage précieux transmis de génération en génération, il incarne à la fois l’identité culturelle et le savoir-faire d’un peuple.
Travaillant le bois, le raphia, la soie sauvage ou encore la corne de zébu, les artisans malgaches façonnent des pièces d’une finesse et d’une originalité remarquables. Chaque objet raconte une histoire, chaque création porte l’empreinte d’un savoir-faire ancestral. Pourtant, à l’ère de la mondialisation et du numérique, ces métiers d’art sont en péril. La transmission se fragilise, les techniques se perdent, et avec elles, des familles entières voient disparaître leur principal moyen de subsistance.
Face à ces défis, quelles solutions pour préserver et valoriser l’artisanat malgache ? Quels défis doivent relever les artisans pour pérenniser leur activité face aux évolutions du marché et à la concurrence industrielle ? Décryptage à la page 50 dans notre rubrique ÉCO.
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Première édition réussie des Tropic'Awards, événement soulignant l'importance de la reconnaissance et de la valorisation du tourisme à Madagascar, le samedi 1er Mars 2025 au Canal Olympia Andohatapenaka.
